一、葡萄成熟期-轉色成熟期管理
葡萄的轉色成熟期是從果實變軟轉色開始到采收的重要階段，根據不同品種，這一時期可長達15至60天。以下是葡萄成熟期此階段的管理要點：
- 肥料管理
- 原則：轉色成熟期原則上不再追肥。但如前期管理不當，導致結果新梢木質化程度不好、果粒小、轉色差，可每畝施硫酸鉀肥20-30公斤，或15-5-30衝施肥10公斤。
- 注意：後期不建議大量使用速效肥，以防後期裂果，加重病蟲害的發生。
- 葉麵肥噴施
- 時間：轉色初期，葉麵噴促進轉色葉麵肥，間隔10-15天再噴一次。
- 作用：主要加快果實發育，促進果實著色，提高果實品質。
- 葉片管理
- 操作：及時摘除果穗附近遮擋陽光的老葉、病葉，將健壯葉片移開，提高光照。
- 水分管理
- 原則：避免大水漫灌。如果園保水性不好，建議小水補澆，避免地麵過幹過濕。
- 注意：果實著色率達到80%時，停止澆水，此時澆水會影響著色和品質。
二、葡萄成熟期病蟲害防治
在葡萄成熟期，應特別注重以下病蟲害的防治：
- 主要病害：霜黴病、白腐病、炭疽病等。
- 主要蟲害：金龜子、天蛾、夜蛾、透翅蛾等。
- 防治方法：
- 加強田間管理，合理整形修剪，適時割草，摘除老、病、黃葉，增加田間通風透光。
- 交替與配合使用殺菌劑、殺蟲劑、葉麵肥。殺菌劑以波爾多液等銅製劑為主，戊唑醇、代森錳鋅、苯醚甲環唑等；殺蟲劑主要有吡蟲啉、阿維菌素、噻蟲嗪等；葉麵肥選用0.3% 磷酸二氫鉀或0.3% 硫酸鉀。
- 采收前管理：采收前15天禁止用藥。
三、葡萄成熟期自然災害防範
8月份是暴雨、大風等災害性天氣多發的季節，應高度重視，嚴加防範。根據葡萄的生長情況，采取相應的防範措施，對棚架進行必要的加固；對綁紮不結實的枝條要綁紮結實；副梢過旺的，要進行適當修剪，盡可能減輕暴風雨對樹體的損傷。
四、葡萄成熟期采收管理
- 采收時機：色澤豔紅，糖分達到16度時，即可開園上市。
- 采收後管理：采收後的管理建議鬆土、施肥、保葉，這是秋季管理的核心。
葡萄成熟期的管理需要綜合考慮肥料管理、葉麵肥噴施、葉片管理、水分管理、病蟲害防治、自然災害防範以及采收管理等多個方麵，以確保葡萄的產量和品質。
