適合立冬種植的蔬菜品種有哪些?

適合立冬種植的蔬菜品種有哪些

立冬過後氣溫驟降，每天日照時間短，立冬時節種菜也是大有學問，下麵為大家推薦一些立冬時節適合種的菜。

一、立冬時節適合種植的蔬菜品種

1、生菜

生菜的種子在4℃的時候可以發芽，喜歡冷涼的環境，適宜生長溫度為15-20℃，溫度一旦長期高於25℃，生長就會比較緩慢。生菜適宜疏鬆肥沃並且保肥能力強的土壤中生長，播種都時候把土壤整細、整平，均勻撒播，播種以後覆蓋一層薄薄的細土，並且覆蓋地膜保濕，當幼苗開始出土的時候再揭開。

2、西藍花

西藍花具有很強的耐寒和耐熱性，生長適宜溫度在15-20℃，在5℃以下生長比較緩慢。立冬時節播種也是最為適宜的，西藍花對於水分的要求比較高，生長過程中需求的水分比較大。土壤中的水分要保持在75%左右才能滿足西藍花中後期對於水分的需求。在西藍花幼苗後期要多澆水，保持充足的水分讓其生長。

3、蘿卜

蘿卜塊根大部分生長在土壤中要求比較深厚、土壤水分也要充足。對於一些土壤肥力高，濕度大，土壤深厚的地塊種植的蘿卜個頭大比較大。因此種植蘿卜的後期管理要勤澆水。

4、韭菜

立冬後的氣溫相對較低，為了提高韭菜的成活率、增強韭菜的長勢，在冬季種植韭菜時，注意不要再使用種子播種了，采取用韭菜根移栽的方法，這樣能使韭菜長的更好！韭菜在15-28度的溫度環境中可以正常生長，其中15-20度最有利於發芽，20-28度最有利於韭菜生長。

5、香菜

香菜種子的外殼比較堅硬，在立冬後種植香菜時，應當注意提前浸種破殼，播種後及時用秸稈稻草覆蓋或者覆蓋地膜、搭建塑料薄膜小拱棚進行保溫，以此確保香菜能夠順利的發芽出苗。2-25度是香菜適合生長的溫度環境，但在16-20的環境中長勢最好。

6、菠菜

菠菜對土壤條件要求不高，適合大部分的土壤類型，注意保證足量的水肥供應，菠菜生長過程幹旱缺水就會出現生長遲緩、過早抽薹、莖葉老化、口感品質變差的問題。

7、芹菜

芹菜屬於根係淺、根係不發達的蔬菜類型，它對水肥的吸收能力比較差，在種植芹菜時應當盡量選擇保肥保水能力較強的土壤，土壤的酸堿度範圍以PH值6-7.6左右最為合適；如果芹菜苗期時長時間處於5度以下的溫度環境中容易過早春化抽薹。

8、油菜

油菜的種子在4度以上即可發芽，生長期內對氮素、磷素、鈣素、硼素需求比較多，注意施肥補充，油菜前期喜濕，土壤水分含量在60-80％左右比較適宜；油菜在疏葉直根係蔬菜類型，為了讓油菜長到更加旺盛，建議選擇土壤深厚、土質疏鬆的弱酸性或中性土壤地種植，如果土壤板結則油菜長不好。

9、小白菜

小白菜適合在冷涼的環境中生長，種子發芽的最低溫度是3-5度，最適合種子發芽的溫度為20-25度，苗期可以在5-10度的環境中生長（但生長會比較緩慢），也能抗住零下2-3度的低溫，但最適合它生長的溫度範圍是18-20度。建議選擇排水性較好的沙質土壤（因為小白菜在土壤濕度的環境下容易爛根），生長過程中注意適量保證氮肥和鉀肥的供應有利於高產，但增施磷肥對產量提升效果不大。

10、大蒜

大蒜屬於耐熱性和耐寒性都很強的長日照蔬菜作物，零下5度到26度的溫度範圍內都可以正常生長，即使在大蒜越冬的過程中偶爾發生降溫降雪，一般也不用擔心大蒜幼苗被凍死。

二、立冬種菜注意事項

1、小白菜、蘿卜的收儲

白菜和蘿卜上凍前要技術砍收，頭朝南涼曬2-3天後修整出售，晾曬後為防凍害，根朝立頭朝外堆成圓堆臨時存放，待外界氣溫低於0℃時再入窖存放，蘿卜要拎去纓子、用纓子蓋好，厚度適宜，以保證不受凍和不受熱，提前挖好貯存窖、立冬前後要及時收獲防止受凍。

2、防寒保溫

認真分析溫室的保溫性能，對薄弱部位采取保溫妨害措施，將後窗和排風窗口用泡沫板，草簾等材料封嚴，門口安裝棉簾，溫室內入口處用農膜設置5米長的擋風簾，要及時將防寒溝填入桔稈，樹葉等保溫材料，棚內前屋麵貼地麵設置100厘米高的農膜防寒，對後坡過薄的采取覆蓋2-3層草簾或日保溫被進行保溫，後牆采取培土或披蓋舊草簾來增加保溫性，棚內夜間設置二層農膜或無紡布。