1、生態類型:根據枇杷生長分布地區,可以分為溫帶型和熱帶型。2、果肉顏色:按枇杷果肉顏色劃分有白肉和紅肉。3、果形:根據枇杷果形可分為長形、圓形和扁圓形。4、用途:按枇杷果實用途劃分為鮮食種和罐藏種。

枇杷分哪些品種
1、生態類型
根據枇杷生長分布地區,可以分為溫帶型和熱帶型,溫帶型枇杷更加耐寒,適宜生長在暖溫帶有降雪的地方,溫帶型枇杷葉片、果實較小,木質堅硬,生長緩慢,熱帶型枇杷不耐寒,適宜降雪少的熱帶邊緣區域,葉片、果實較大生長快。
2、果肉顏色
根據枇杷果肉顏色劃分,可以分為白肉種和紅肉種,白肉種枇杷果肉呈乳白色,肉質細膩微甜,適宜用於鮮食,是中國特有品種,在江蘇、杭州等地盛產,紅肉種枇杷果肉呈橙紅色,肉質緊實酸甜,在餘杭、安徽等地盛產。
3、果形
按枇杷果形可以分為長形種、圓形種、扁圓形種,長形種枇杷又被稱為牛奶種,特點為果核少,盛產於福建,圓形種枇杷果形圓潤,果核數量較多,盛產於浙江,扁圓形種枇杷直徑短於橫徑,品種較少,江蘇洞庭山有產出。
4、用途
按用途枇杷可分為鮮食種和罐藏種,鮮食種枇杷果形大,容易去皮,果肉多而細膩,口感柔軟多汁,酸甜爽口,有解放鍾、華寶二號等品種,罐藏種枇杷果實中等,果肉為橙紅色或橙黃色,果實味濃果核小,耐貯藏搬運,有洛陽青、泰城四號等品種。
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