鷹嘴豆的原產地主要包括中東和地中海地區，例如伊朗、土耳其、敘利亞等。
鷹嘴豆是一種廣泛栽培的豆科植物，主要用於食品和農業生產。它原產於中東和地中海地區，但由於其適應性強，已經在全球範圍內被引入和種植。以下是鷹嘴豆的分布和一些生態習性：
分布地區：
1. 中東和地中海地區：
鷹嘴豆的原產地主要包括中東和地中海地區，例如伊朗、土耳其、敘利亞等。
2. 印度次大陸：
鷹嘴豆在印度次大陸也有悠久的栽培曆史，是印度次大陸重要的農作物之一。
3. 亞洲、非洲和歐洲：
隨著時間的推移，鷹嘴豆被引入亞洲、非洲和歐洲的多個國家，成為當地的主要農作物之一。
4. 北美和南美：
鷹嘴豆也在北美和南美等地被引種和栽培，尤其是在溫暖和幹燥的地區。
生態習性：
1. 生態適應性：
鷹嘴豆具有較強的生態適應性，可以生長在溫暖、幹燥的氣候條件下，適應不同類型的土壤。
2. 溫度需求：
鷹嘴豆適宜生長的溫度範圍較寬，通常在15至25攝氏度之間，但對低溫和寒冷條件的耐受性相對較低。
3. 土壤：
鷹嘴豆對土壤的適應性強，可以在中性到堿性的土壤中生長，對一些貧瘠的土壤也有一定的忍耐力。
4. 水分需求：
鷹嘴豆對水分的需求適中，但在開花和結實期間對水分的需求較為關鍵。它對旱情的適應性相對較好。
鷹嘴豆是一種重要的農作物，不僅在全球範圍內作為糧食和飼料的來源，還因其富含蛋白質、纖維和營養素而成為一種重要的植物蛋白來源。由於其生態適應性強，鷹嘴豆已經成為各種農業係統的一部分。
