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南瓜一般在春季或夏季種植最好。具體而言，南瓜的種植時間會根據您所在的地理位置和氣候條件而有所不同。一般來說，南瓜喜溫暖的氣候，需要土壤溫度達到15攝氏度以上才能進行種植。在北半球，春季(3月至5月)和夏季(6月至8月)是南瓜種植的最佳時間。而在南半球，春季(9月至11月)和夏季(12月至2月)是適合種植南瓜的季節。此外，南瓜的生長期較長，通常需要80-120天才能收獲，所以要提前計劃好種植時間，以確保南瓜能夠在適宜的季節成熟。