南果梨果肉細膩、爽口多汁、風味香濃，被稱為“梨中之王”。因其獨特的香氣，被中國農科院評為全國四大名梨之首。
南果梨屬秋子梨，采摘期在每年的九月初，平均單果重50—75克左右，最大單果重可達170克。剛采摘下的果實需經一至兩周時間的後貯，方能把果實的色澤、口感、氣味充分顯露出來，人們稱這一過程為“來梨”。
南果梨的主產地在遼寧省海城市。被評為“國家地理標誌性產品”，因為它對生長環境的要求極高，不僅需要適合的氣候和土壤，對陽光和降雨量也非常挑剔，南果梨的生長需要充足的陽光照射，適合在向陽的山坡上生長，而海城地區特有的富鐵土壤和緯度，正是十分適合南果梨生長的絕佳自然環境。
南果梨的營養價值極高，含有各種微量元素的種類高達37種，其中鋅、鐵、鉀、鈣、粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、賴氨酸、可溶性糖的含量均高於其他梨子種類，而南果梨中的花色素苷有抗氧化、防治心血管疾病等重要功能。還有降血壓、清熱鎮涼、潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。
