種植一畝的菊苣牧草，收獲的鮮草能滿足20頭育肥豬或10頭母豬。
菊苣的特點
大葉菊苣的產地和用途
為菊科多年生闊葉菜類草本植物。廣布於歐洲、亞洲、北非。
該植物耐寒,耐旱,喜生於陽光充足的田邊、山坡等地。其有營養均衡、適口性好、產量高、多年生、利用率高,用途廣等優點，廣泛用於雞鴨鵝豬兔鴕鳥等單胃動物的養殖。
大葉菊苣的特點
菊苣葉片寬大柔嫩多汁,光滑無毛，營養豐富,葉叢期粗蛋白含量22.87%,初花期粗蛋白含量 14.73%,平均 17%,粗蛋白質產量達250千克/畝。
初花期含粗脂肪2.1%.粗纖維30.6%。菊苣氨基酸含量豐富,葉叢期9種必需氨基酸含量高於苜蓿草粉,維生素、胡蘿卜素、鈣含量豐富。菊苣適口性好,利用率高,牛、羊、豬、雞、兔均喜食。
大葉菊苣的生長特點
菊苣耐旱,耐一定的鹽堿,在水肥等適宜條件下,生長迅速,產草量高,在太原地區每年可刈割6－７次,畝產鮮草8-10噸,。
在長江中下遊地區每年可刈7-8次,畝產鮮草10－15噸。幼前期及返青後易受雜草侵害,應加強雜草防除。
菊苣生長快,需肥量高,播前應施入充足有機肥。
每年每公頃施氮肥600~750千克,可在返青及每次刈割後分批隨灌水施人。
菊苣根係肉質肥壯,施用未腐熟的有機肥做基肥,易引致其根係病蟲害及腐爛。
菊苣葉片肥嫩,特別蓮座葉叢期植株不及時利用則逐漸衰老腐爛,並易引致病蟲害發生,故應適時刈割或放牧利用。
當菊苣長至40-50公分即可收割利用，蓮座葉叢期,最適於飼喂雞、鵝、豬、兔鴕鳥等,可直接飼喂,抽莖開花階段,宜於牛、羊利用,青飼和放牧均可,放牧利用以輪牧最佳,抽莖期亦可刈割製作青貯料,作為奶牛良好的冬青飼料。
