南方甜椒可以在每年的十月份進行播種種植。
南方甜椒的種植時間
南方甜椒一般在10月中旬育苗，12月中旬定植，3月上中旬開始采收。持續到7月下旬；另一種種植時間為秋延後越冬溫室栽培，一般在8月中旬育苗，10月中旬定植，1月中旬進入采收階段，可持續到7月中旬。
南方甜椒的種植方法
1、種子處理；
首先需要對種子進行育苗處理，挑選籽粒飽滿、生長健康的種子，然後將其浸泡在溫水中，半小時後取出瀝幹，再將其均勻的播撒在肥沃疏鬆的土壤中，等待種子發芽即可。
2、移栽種植；
在種子順利的發芽，並長成幼苗後，就可以挑選其中高度在十五厘米左右、生長粗壯、未遭受病蟲害的幼苗進行移栽，在移栽的過程中，可以直接將幼苗挖出，栽種在有機質含量豐富的沙壤土中，在栽種時需要將株距控製在十五厘米。
3、補充水分；
甜椒適合生長在較為濕潤的環境中，在養護的過程中，可以為其提供礦物質含量豐富的天然水、純淨水，保持土壤處於濕潤狀態，在澆水的過程中，需要注意水量的控製，以免澆水過多，導致甜椒根部積水腐爛。
4、進行修剪；
在養護甜椒時，還可以對其進行修剪。首先需要在幼苗期，將甜椒頂部的嫩芽剪去，促使植株長出更多的分枝，在盛花期，則可以將辣椒凋謝的花苞剪去，幫助植株節省養分，在結果期，可以將甜椒生長不良的枝葉剪去。
甜椒是一種不辣的辣椒，別名菜椒、海椒、柿子椒，是茄科辣椒屬的一個變種，分布於中國大陸的南北各地，屬於“非人工引種栽培”類型植物。與普通大椒相比，味道不辣或極微辣，外皮緊實、顏色多樣，有紅色、綠色、黃色、橙色等。
