馬鈴薯又叫土豆，是茄科一年生塊基植物，其生長發育喜好冷涼氣候，怕霜凍、忌炎熱。具有適應性強、生育期短、豐產潛力大、營養豐富、用途廣泛等優點。
春馬鈴薯播種時間和方法
春季馬鈴薯的栽培
春季馬鈴薯采用無公害高產高效栽培技術進行生產，667平方米產可達2500kg左右，高者可達3500kg，種植效益極其顯著。
春季馬鈴薯的生長
中原地區，春季適合馬鈴薯生長的時間較短（2月下旬～6月中旬），因此必須選用結薯早、薯塊膨大快、休眠期短、抗逆性強、抗病抗退化、高產優質的早熟品種。適宜中原地區種植的早熟高產品種有鄭薯五號、鄭薯六號、（豫馬鈴薯一號、二號）、費烏瑞它（脫毒一號）等。每667平方米用種量120kg左右。
春季馬鈴薯的播種
中原地區春季適宜馬鈴薯生長的有效生長期隻有60～70d，必須選擇早熟品種盡早播種才能優質高產高效。一般要求：土壤深10cm處地溫為7～15℃時開始播種。中原地區陽畦和小拱棚栽培1月底2月初播種，地膜覆蓋早熟栽培2月底前播種；春露地栽培3月上旬播種。
春季馬鈴薯的播種方法
應選擇寒流過後、溫度升高時進行，采取東西行朝陽坡種植；播種前沿播種溝條施化肥，並淺鋤一遍使肥料與土壤混勻，確保種薯不與化肥直接接觸，以防燒苗；播種時將長短芽分開播種，以防止出苗後大苗欺小苗；播種深度因品種而宜，播後適當鎮壓，消除大坷垃，用耙子輕背埂麵或輕掃埂麵後覆膜。
按照“預防為主，綜合防治”的方針，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治、化學防治相結合”的綜合防治原則進行防治。春季馬鈴薯病害有病毒病、晚疫病、瘡痂病等，蟲害有蚜蟲、地老虎、蠐螬、茶黃蟎，潛葉蠅等。
