種植蔬菜注意水分管理-怎麼澆水？
植物體內80%-90%是水分，水是維持蔬菜生存的第一要素。充足適當的水分，能夠讓蔬菜看起來筆挺而富有光澤，吃起來也更可口。在家庭栽培中蔬菜很少會缺水，各種問題出現多半是由於澆水不當而引起的。
1、澆水就要澆透，保證水分滲至10-15cm深才好。不要等土壤表層幹了才澆水，也不要頻繁少量的澆水，隻是打濕皮毛，因為這樣隻有表麵一層土壤會被濕潤，蔬菜的根為了吸收水分就浮於地麵，不能往下深紮。但水分也不能過多，水過多會導致土壤黏重，因為土壤長期過於潮濕，會導致蔬菜根係缺氧，最終爛根死亡。
2、澆水後最好保證2個-3個晴天，深冬季節更需特別注意，在連陰天後驟晴的前兩天，不適宜澆水，應先提高棚溫和地溫，後再澆水。澆水時間要選擇晴天的上午十點前進行，既不會增加棚內濕度，又盡量讓水溫與地溫的溫差縮小，不至於對蔬菜根係造成傷害。
3、不同生長時期，蔬菜對於水分的要求也不同。播種後到發芽之前，要保持土壤濕潤，但又不能積水。發芽後蔬菜的澆水規律是苗期少澆、快速成長期多澆生長後期再少澆。快速生長期對水分需求量大，要適當多澆一些水。生長後期為了讓收獲的果實更容易保存，要適當減少澆水。
