3月是春暖花開的季節，也是適宜種植蔬菜的季節，3月份可種植的蔬菜有很多，不過，由於南北方溫差較大，北方的一些地區，3月溫度還較低，不適合種植露天蔬菜，南方以及中部的城市，想種植蔬菜的朋友，不論是大麵積種植還是自家的小院，可以購買種子準備種植了。
1、白菜
白菜的適宜種植時間集中在春季和秋季，春季可在3-4月份種植，白菜作為常見的蔬菜之一，種植麵積廣泛，播種下去之後，溫度大於15度即可發芽，並且白菜的成活率也較高，產量也不低，受到很多朋友的喜愛。不過對於大麵積種植白菜的菜農來說，可能會遇到白菜價格過低的情況。
2、蘿卜
蘿卜主要是北方種植居多，3-4月份即可播種，不同的品種，生育期有長有短，有些品種50-70天就能成熟，5-6月份即可收獲，如果是秋季播種，需要選擇抗寒性較強的品種，生育期也會延長，有些品種能達到120天的生育期。蘿卜和白菜一樣，屬於經常食用的蔬菜，並且產量高，要警惕低價的風險。
3、韭菜
韭菜種植除了冬季以外，春夏秋都可以種植，春節的播種時間主要在3-5月份，也是當溫度大於15度以上即可播種。韭菜種植方式比較簡單，把購買的種子浸泡催芽後，直接撒在土壤表麵，上麵再覆蓋一層薄土，隨後適當澆水，就可以等著發芽出苗了。在實際種植過程中，也有不少農戶會覆蓋薄膜，以此來保證發芽出苗率，等到發芽出苗後，把薄膜掀開即可。
4、茼蒿
茼蒿在南方可一年四季種植，在北方主要是春夏秋種植，春季的播種時間為3-5月份，茼蒿是吃火鍋時不少人愛吃的蔬菜，富含多種營養物質。茼蒿屬於半耐寒性蔬菜，喜歡在陰涼濕度相對較大的土壤中生長。種植茼蒿直接把種子撒在土壤表麵，然後覆土，輕輕耙平鎮壓即可。
5、生菜
生菜一般在春季和秋季種植，春節的種植時間為2-4月份，適宜的生長溫度為15-20度，喜歡陰涼的生長環境，生菜的根係比較發達，抗旱性較強。市麵上生菜的品種有很多，去當地的農資店購買適合當地生長的品種，播種方法也可撒播，比較省事，如果害怕播種之後當地有降溫，可以覆蓋薄膜，等到出苗後，揭開薄膜即可。
6、西紅柿
西紅柿的種植時間也是以春季和秋季為主，春節種植時間集中在3-5月份，根據當地的具體溫度來定，西紅柿不耐旱，喜歡水分充足的生長條件，西紅柿的品種有很多，正常情況下，種植中晚熟的品種即可，如果是想提早上市，可以選擇早熟品種。西紅柿播種也可采取撒播的方式，或者是購買西紅柿苗，選擇合適的時間進行定植。
以上6種常見的蔬菜，可以在3月份進行露天播種，適合小麵積自家院子種植食用，也適合大麵積種植銷售，不過有2個建議，其一，根據當地的溫度具體決定，當溫度適宜後，才利於蔬菜生長；其二，對於想大麵積種植的菜農，不要盲目跟風種植，蔬菜的價格受市場影響波動較大，同樣一種蔬菜，價格高的情況下，能達到幾元一斤，而價格低的情況下，隻有幾毛一斤，做好風險應對的心裏。