梔子花和茉莉花在花朵、花苞、葉片、枝、果實處都有差別，梔子花是單花，香氣淡雅，花苞比較尖，花葉較長，枝幹偏灰，且果實是黃色或橙色。而茉莉花是三朵一起開的，香氣濃烈，花苞呈圓形，單葉對生，枝幹偏褐色，果實則是紫黑色。
梔子花和茉莉的不同
1、花朵
梔子花的花是單花，是一朵一朵單獨開放的，花瓣有十幾片，而且花香淡雅清香，花期隻到八月或者九月。茉莉花一般是三朵一起開，花瓣有八到九片，花香非常濃烈，花期可到十一月。梔子花的花朵比茉莉花略大一些。
2、花苞
二者花苞的形狀不一樣，茉莉花的花苞是偏圓形，非常小巧可愛，而梔子花的花苞頂端是比較鈍的尖形。四五月份長出花苞的時候區別明顯，可以直接看出二者的區別。
3、葉片
二者的葉片都是橢圓形的，色澤濃綠且有光澤，他們最明顯的區別是長度，梔子花的花葉長一般是12厘米左右，茉莉花一般是3-8厘米，且茉莉花是單葉對生，葉片特別薄，梔子花的葉片相對來說要厚一些。
4、枝幹和果實
二者在枝幹和果實的顏色上也有細微的差別。枝芽都為淡綠色，但從老枝上來看，茉莉花的老枝偏褐綠色，梔子花的老枝偏灰綠色。梔子花的果實多數為黃色或者橙紅色，呈倒卵形，比較大，茉莉花的果實是一個較小的圓球，呈紫黑色。
