苤藍是一種根莖類蔬菜，也被稱為蘿卜苗。
苤藍是一種根莖類蔬菜，也被稱為蘿卜苗。其主要形態特點包括：
1. 葉子：
苤藍的葉子為羽狀分裂，呈深綠色，具有光澤，有的葉子呈長形，有的呈圓形。
2. 莖和根：
莖部分多為綠色，較粗壯。根部為主要食用部分，呈長圓形或圓柱形，通常為白色、粉紅色或紫色，根部肉質豐滿。
3. 花朵：
若在生長期延長，苤藍會開花，花朵通常為淡黃色。
4. 生長習性：
苤藍為一年生或兩年生植物，生長迅速，對氣溫要求不嚴苛，喜歡陽光充足的環境。
苤藍原產於地中海地區，現在已經被引種到全球各地。在亞洲、歐洲、北美和澳大利亞等地區都有種植。它適應性強，對土壤和氣候要求不高，適合在溫暖的氣候條件下生長。
