香蕉是屬於涼性水果中的寒性水果，但是本身果肉中的熱量很高，除了維生素外，還有大量蛋白質、糖分等營養。食用口感軟糯香甜，可以直接食用。但體質虛寒、腎炎患者、空腹的人、關節炎患者、糖尿病患者不建議食用香蕉。
1、寒性水果
香蕉是屬於涼性的水果，但嚴格意義上來講，是屬於寒性水果。寒性和涼性在作用上是屬於同性，但是作用大小上，明顯寒性會更加強烈一些。寒性食物多是用於中和熱性體質的。
2、營養價值
雖然香蕉是屬於寒性水果，但是熱量很高，可以作為主糧食用。香蕉果肉中除了維生素外，還有大量糖分、蛋白質等等，可以促進食欲助消化，還能保護神經係統，增強對疾病的抵抗力。
3、食用口感
香蕉的口感比較軟糯，而且甜度很高，很適宜食用。本身屬於熱帶比較重要的水果種類，經常食用香蕉，除了身體會變好外，也不容易出現便秘、腸胃不適的情況。可以直接吃，也可以加工成香蕉奶昔等等。
4、不宜人群
香蕉畢竟是寒性植物，對於體質偏虛寒的人最好避而遠之，尤其是胃寒、腎炎的人，可能會引起並發症。空腹的人不可吃香蕉，關節炎以及糖尿病患者也不易吃香蕉，香蕉裏的糖分較多，會造成身體負擔。
