人參果可以去皮食用,當然不去皮也沒問題,主要是看個人的口感喜好。人參果中的營養成分十分豐富,除了蛋白質、低脂肪,還富含的萊昂氨基酸、維生素等營養。既可以作為水果,也能夠作為蔬菜和肉片翻炒熟食,做成涼菜口感也不錯。

1、不必要

人參果要削皮吃嗎

人參果吃之前既可以削皮也可以不削皮,關鍵還是看食用者自己的口感喜好。通常來說,人參果先經過削皮後再吃,口感明顯會更加好一些,適口性更強,吃起來甘甜脆爽。喜歡瓷實口感的就可選擇不去皮。

2、營養成分

人參果要削皮吃嗎

人參果中的營養成分比較豐富,高蛋白、低脂肪、低糖等含量較高,同時富含氨基酸、維生素、鉬、銅、鋅、鐵等十來種對人體有益的微量元素。人參果既能夠作為水果食用,也能夠作為蔬菜食用,營養保健價值優秀。

3、炒菜熟食

人參果作為蔬菜食用時,先將它洗淨切片,和肉條肉塊一起食用。在鍋中加油翻炒,把肉片炒熟後再加入人參果,撒上調味料,再翻炒幾下有清香味兒散出就說明可以直接食用了。

4、涼拌冷食

人參果要削皮吃嗎

涼拌其實就跟生吃人參果差不多,隻不過是將人參果切塊後通過清水煮一遍,再加入蒜泥、香油、醬油、醋、香菜等調料拌勻後食用。口感上會更美味一些。