我國原始農業興起的原因是：東亞大陸得天獨厚的自然條件和地理環境；生產工具的發明和先民創造性的勞動。
農業出現的原因和意義
糧食生產結構
中國的糧食生產結構自新石器時代，開始就以粟稻為主，所謂“北粟南稻”，由於隋唐以前，中國的經濟重心一直是在北方的黃河流域，所以粟在全國的糧食供應中占有重要的地位。
這種格局到了隋唐時期，隨著經濟重心的南移開始被打破。稻逐漸取代粟在糧食供應中的地位，麥緊跟而上，與粟處於同等的地位。形成了稻粟麥三分天下的局麵。
唐宋農業的發展
到了宋元時期，稻麥的地位又得到了進一步的加強。
唐宋以後，南方地區各種土地的利用形式不斷出現，加上大量的旱地改為水田，擴大了水稻的種植麵積，同時耕作技術的不斷提高，也大大地提高了單位麵積的產量，這使得水稻在全國糧食供應中的地位扶搖直上。
在水稻向北方擴展的同時，麥類作物也在早有麥作種植的南方地區，由於有各級政府的鼓勵而得以發展。
宋代農業的發展
宋代時由於北方人口的大量南遷，他們把原有的飲食習慣也帶到了了南方，社會對麥類的需要量空前增加，以及佃戶種麥所能獲得的實際利益，因而促進小麥在南方的種植達到了高潮。
南宋紹興初，出現了“竟種春稼，極目不減淮北”的局麵；並在此基礎上形成了稻麥二熟製。在稻麥成為主要的糧食作物的同時，芝麻、油菜等也開始成為重要的油料作物。
農業是第一產業，它是最基本的物質生產部門，是我國國民經濟的基礎。
是人類社會的衣食之源與生存之本，是支撐整個國民經濟發展與進步的保障，是物質生產部門與一切非物質生產部門存在和發展的必要條件。
將農業作為國民經濟的基礎是由我國的國情所決定，因為當前我國農業的基礎地位依然較脆弱。農業的基礎地位關係到社會的安定，還關係到我國在國際競爭中是否能夠保持獨立自主地位。
