鬆露是屬於西洋鬆露科的真菌植物，其菌肉幼時為白色，成熟後會變成深黑色，具有大理石紋理，且鬆露喜歡在鬆樹、橡樹、白楊樹等植物下生長，它較為稀少，價格昂貴，是“西方三大美食”之一，在我國鬆露主要分布在四川、雲南等地區。
鬆露是哪種植物
鬆露是一種野生真菌，可以分為黑鬆露和白鬆露，它的價格極其昂貴，與“魚子醬、鵝肝”並成為“西方三大美食”。鬆露對生長環境的要求非常嚴格，在闊葉樹的根部著絲生長，並且無法人工培育，產量極低。
鬆露的形態特征
鬆露的外觀看起來十分普通，看起來就像牛糞一樣，並且它的大小各異，小的如花生、核桃一般大，大的像拳頭、蘋果一樣。鬆露成熟後內部變成深黑色，有著大理石狀的條紋，散發出幹果的香氣。
鬆露的食用價值
鬆露含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素以及人體必需的微量與嚴肅，它具有抗衰老、抗疲勞、增加免疫力等作用，保健養生價值極高。
鬆露的地理分布
鬆露主要分布在意大利、法國、中國、新西蘭等國家，其中意大利主產白鬆露，法國主產黑鬆露。中國的鬆露與法國十分相似，主要分布在四川、雲南一帶，台灣高海拔地區也有少量鬆露生長。
