櫻桃在每年5-6月份成熟，成熟後的櫻桃果實近似圓形，呈現紅色，口感酸甜，肉厚且味美，含有豐富的微量元素、維生素和氨基酸，具有較高的營養價值，保存櫻桃的過程中，可以將其裝入保鮮盒或者菜籃中，包裹保鮮膜後放入冰箱冷藏，注意不能清除果梗。
櫻桃成熟時間
櫻桃的結果時間在每年的4~5月份之間，正式成熟多半在5~6月份的時間段。櫻桃的栽培在我國北方地區表現很不錯，通常能夠大豐收，南方栽植則有一定局限性。
櫻桃食用價值
櫻桃被稱為水果中的鑽石，含有豐富的維生素、氨基酸、果酸、鐵、鎂等營養物質，營養價值非常高，，且櫻桃的汁水豐富，味美甘甜，對人體有一定的好處。
櫻桃如何保存
櫻桃吃多少買多少，若買多了吃不完，最好是用有一定透氣性的塑料盒或者用保鮮膜覆蓋好，放在冰箱冷藏室保存，溫度設定在2~5℃之間。保存過程中不要摘除果梗，不然很容易腐爛。
櫻桃價格
目前市麵上分為國產櫻桃和國外櫻桃。國外櫻桃被稱作為車厘子，市場上售價起步在60元一斤。國產櫻桃價格相對較為便宜，30~50元一斤都有。消費者可根據自己的口感喜好和經濟實力來購買。
