水果催熟：將人參果和成熟的香蕉一起放入塑料袋中。 米缸催熟：把人參果外麵的包裹物去掉，然後埋進米缸中。 增溫催熟：將人參果裝入紙箱或泡沫箱中，擺放在溫度較高的位置。 外形特征：果實呈橢圓形，成熟後底色為玉白色。
人參果生的如何催熟
1、水果催熟
人參果可以借助水果催熟，因為成熟的水果會釋放出乙烯，此物質可以加快人參果的成熟速度，將其餘成熟的香蕉或蘋果按照5:1的比例，一起裝入到塑料袋中即可。
2、米缸催熟
人參果可以借助米缸來加快成熟速度，將其外麵的包裹物去掉，然後埋進米缸中，大米會與人參果相互之間擠壓，一般等到4-5天後，就會成熟，接著即可食用。
3、增溫催熟
將人參果裝入紙箱或泡沫箱中，然後把箱子包裹好，擺放在溫度較高的環境中，但不能直接在烈日下暴曬，由於箱中的溫度比室外溫度高，能夠起到催熟的效果。
4、外形特征
人參果屬於茄科，株高約1米，分枝數量多，每株能夠掛果5-20個，果實呈橢圓形，成熟後底色為玉白色，並帶有紫紅色花紋，富含豐富的蛋白質、氨基酸、維生素C等營養物質。
