落葉過冬：銀杏是常見的落葉過冬植物，其葉片會在溫度下降後掉落。 留種過冬：多數一年生植物會將養分貯存在種子內，以種子越冬。 調節水分：入冬後植株會降低自身養分的消耗。 留根過冬：球根植物冬季地麵葉片枯萎。
植物過冬的方式
1、落葉過冬
部分植物能夠通過落葉的方法越冬，當秋季溫度下降後，該植株會逐漸將葉片掉落，以減少水分的流失，而且在酶的作用下，植株的細胞液濃度會增加，從而提高抗寒能力，其中比較常見的有銀杏等植物。
2、留種過冬
多數一年生植物會將養分貯存在種子內，然後等溫度適宜時，種子即可萌發生長，重新長成新的植株，此外柳樹、楊樹、蘋果等植物，會在每年的秋季結出種子，等種子成熟後掉落在地麵，注意種子在低溫環境下會休眠。
3、調節水分
進入冬季之後，植物會降低自己養分的消耗，以增強植株的抗寒性，例如針葉樹木，它能夠忍受零下四十度的低溫，此外冬季氣候嚴寒，部分植物會調節體內水、養分，從而出現黃葉、枯葉等情況。
4、留根過冬
宿根植物可以借助根係進行越冬，例如宿根太陽花、芍藥、萱草等植物，其地上的葉片會枯萎凋零，以減少養分消耗，並且以鱗莖的方式在土壤內越冬。
