選擇種子：選擇生長健壯的鬼子薑種子進行種植。 播種入土：每個薑種的間隔為50厘米，按照深度10厘米播種在土壤中。 養護管理：出苗後結合補苗進行1次除草。 病害防治：噴灑薑瘟寧300～500倍液防治薑瘟病。
鬼子薑種子冬天的種植方法
1、選擇種子
冬天種植鬼子薑，要選擇抗逆性強、生長健壯的種子進行種植，可以更好的適應環境，增加采收產量，然後栽種的土壤有一定的要求，不能在酸性土或鹽堿地上播種。
2、播種入土
鬼子薑種植前要合理密植，一般每個薑種的間隔為50厘米，然後把有芽眼的朝上，按照深度10厘米種植在土壤中，最後澆透水，並覆蓋一層薄土和塑料薄膜，起到保溫保濕作用。
3、養護管理
鬼子薑出苗後要做好管理工作，結合補苗進行1次除草，以免爭奪養分，為塊莖的生長創造良好的條件，同時等植株進入到生長旺盛時期，溫度需要保持在15-25℃。
4、病害防治
鬼子薑的主要病害為薑瘟病，通常在每年6月中旬開始發病，6月下旬到7月中旬是發病形成期，為了防治此病，在種植前，要對種子進行消毒處理，發病初期噴灑薑瘟寧300～500倍液。
