太歲有四種，分別是石太歲、土太歲、天太歲、水太歲，其中石太歲是太歲中最上等的太歲品種，此外太歲並不是單一的細胞構成，而是由細菌、粘菌和真菌三類菌構成的一個稀有聚合體，注意目前冒充太歲的物質為刺鼻橡膠味的矽膠製品，以及紅茶菌。
太歲有哪幾種
太歲有四種，分別是石太歲、土太歲、天太歲、水太歲，其中石太歲是太歲中最上等的太歲品種，而且有的的太歲質地堅硬，有的外觀魚與石頭相似，有的觸感柔軟，而有的形態與肥肉一致。
太歲的形態特征
太歲並不是單一的細胞構成，而是由細菌、粘菌和真菌三類菌構成的一個稀有聚合體，而且植株會將細菌、酵母菌、黴菌孢子等微小食物作為食物，其營養以纖維素、幾丁素、甲殼質等為主。
太歲的辨別方法
冒充太歲的物質一般兩種，一種是有刺鼻橡膠味的矽膠製品，而一種則是用紅茶菌冒充太歲，如果是矽膠製品冒充的太歲，直接聞味道即可，而紅茶菌冒充的太歲，需要加入紅糖泡水進行檢查，一般水質淡黃色的為假紅茶菌。
