油麥菜生長最適宜溫度在20℃左右，低於10℃或者超過25℃將停止生長。油麥菜在一年四季都能進行種植，冬季需要在大棚中進行。養護油麥菜必須保證肥水充足，並控製好環境溫度。油麥菜的養分豐富，含有大量的維生素以及微量元素。
一，油麥菜最適宜生長溫度在20℃左右
油麥菜屬於菊科萵苣屬植物，它的口感鮮嫩、營養豐富，是我們生活中經常吃到的一種蔬菜。油麥菜在我國有著大麵積的栽培，對於油麥菜的養殖而言，其最適宜生長的溫度在20℃左右。溫度低於10℃、高於25℃，植株將停止生長。
二，油麥菜的栽培季節
油麥菜的適應性較強，植株的栽培大多數在每年的春夏秋三季進行，春種夏收、夏種秋收，早秋種植元旦前收獲，晚秋和冬季種植需要在大棚中進行。
三，油麥菜管理要點
油麥菜的生長速度較快，對肥水的需求較高，必須及時補充水分以及養分，生長旺季每天都需要澆水，並且10天左右施肥一次，保證植株的生長所需。並且油麥菜喜涼爽的環境，溫度過高會影響到植株的生長生長。
四，油麥菜營養價值
油麥菜營養價值非常高，它含有大量的維生素A、維生素B1，B2，以及鈣、鐵等微量元素，具有降低膽固醇、清燥潤肺等功效，主要以生食為主。
