青黴素在植物上的作用為防治病害，因為青黴素是一種殺菌藥物，可以破壞細菌的細胞壁，並在細菌細胞的繁殖期起到殺菌作用，有利於降低植株被病菌侵害的概率，而且青黴素的毒性很低，就算植物完全吸收利用，也不會對人體造成任何傷害，在蔬果的防治上，具有很好的作用，有效解決了農藥殘留時間長、對人體危害大的問題。