看腹部：公螃蟹的腹部較尖，呈三角形，而母螃蟹的腹部圓潤，呈圓形或卵圓形。 看蟹腳：若螃蟹的八個蟹腳都長有絨毛，則說明是公螃蟹，如果僅有前端兩隻腳長有絨毛的是母螃蟹。 看蟹黃和蟹膏：蟹黃隻存在母螃蟹體內，而公螃蟹具有蟹膏。
螃蟹如何挑選公母
1、看腹部
看腹部是判斷螃蟹公母最直接的辦法，因為公螃蟹的腹部較尖，呈三角形，而母螃蟹的腹部因需要繁育後代，而顯得比較圓潤，呈圓形或者橢圓形，所以在挑選時，可以將螃蟹翻轉過來，直接觀察螃蟹的腹部。
2、看蟹腳
公螃蟹和母螃蟹的區別除了腹部外，在蟹腳上也存在明顯的區別，在挑選時，若螃蟹的八個蟹腳都長有絨毛，蟹腳的手感不錯，則說明這隻公螃蟹比較肥美，如果隻有前兩隻蟹腳長有絨毛的是母螃蟹，
3、看蟹黃和蟹膏
蟹黃是隻存在於母螃蟹體內的物質，顏色為黃色或橙黃色，而蟹膏是公螃蟹的副性腺及其分泌物，呈青白色的半透明狀液體，因此可以根據蟹黃和蟹膏來判斷螃蟹的公母。
