青儲是將新鮮收割的作物連同新鮮的秸稈一同粉碎，通過青儲發酵機械，包裝成一捆，而青貯是將新鮮作物存放到青貯窖中，經過發酵製成飼料或者工業原料，新鮮的飼草通過青貯，有一種芳香酸味，能刺激家畜的食欲，采食量增加。
青儲和青貯的差異
青儲是將新鮮收割的作物連同新鮮的秸稈一同粉碎，通過青儲發酵機械，包裝成一捆，一般可以保存1-3年，而青貯是將新鮮作物存放到青貯窖中，經過發酵製成飼料或者工業原料。
青貯的作用
新鮮的飼草水分高、適口性好、容易消化，但是不易保藏，容易腐爛變質，通過青貯，使其比青綠飼料更加鮮嫩，其中的營養物質不但不會減少，而且有一種芳香酸味，能刺激家畜的食欲，采食量增加。
青貯的發酵原料是什麼
青貯是以乳酸菌為發酵飼料，自然青貯時，利用自然界植物上存在的乳酸菌進行發酵，但是由於自然界植物的乳酸菌含量少，僅占細菌總數的0.01%-1%，所以乳酸菌很難迅速形成優勢菌群，不能在短時間內降低pH值。
青貯的操作方法
青貯是一項突擊性工作，首先要把青貯窖、青貯切碎機和運輸車輛進行檢修，並組織足夠人力，然後按照隨割、隨運、隨切、隨裝、隨踩、隨封的原則，連續進行，確保一次性完成到位。
