1、雞樅菌，是雲南著名野生菌品種，產季為每年的六月至九月。2、牛肝菌，主要有白、黃、黑、紅牛肝菌。3、幹巴菌，沒有菌蓋和菌褶，剛出土呈黃褐色。4、虎掌菌，菌體上長滿一層纖細的茸毛。5、羊肚菌，菌肉細嫩，食味香甜鮮美。
常見的野生菌品種
1、雞樅菌
雞樅菌是雲南著名野生菌品種，稱之為菌中之王，其肉肥碩壯實，質細絲白類似雞肉，故名雞樅，雞樅菌產季為每年的六月至九月，多半生長在未受汙染的紅壤山林的半山坡上。
2、牛肝菌
雲南省牛肝菌類資源豐富，主要有白、黃、黑、紅牛肝菌，其中白牛肝菌，生長於海拔九百米至二千二百米之間的鬆櫟混交林中，生長期為每年五月底至十月中，雨後天晴時生長較多，易於采收。
3、幹巴菌
幹巴菌又名鬆毛菌，每年7-9月生長在馬尾鬆樹下，這種菌沒有菌蓋和菌褶，簇生如牛牙狀，幹巴菌剛出土呈黃褐色，老熟時呈黑褐色，並且其肉質堅硬、幹燥。
4、虎掌菌
虎掌菌生長於高山懸崖的草叢深處，這種菌無蓋無柄，在菌體上長滿一層纖細的茸毛，呈黃褐色，並有明顯的黑色花紋，形同虎爪，虎掌菌菌體粗壯肥大、肉質細嫩，含有豐富的胞外多糖。
5、羊肚菌
羊肚菌產於青藏高原甘孜地區、大理地區、麗江地區和迪慶藏族自治州，菌肉細嫩，食味香甜鮮美而富有營養，羊肚菌表麵呈黑綠色網狀，為橢圓形，略似羊肚，故得其名。
