1、萵苣，在晝夜溫差越大的條件下生長越旺盛。2、韭菜，一般生長在陰涼、濕潤的環境下。3、生菜，生長的適宜溫度為15-20度。4、豇豆，適宜在短日照季節栽培。5、白菜，耐寒性較強，喜冷涼的氣候環境。
適合陰暗處生長的蔬菜種類
1、萵苣
萵苣屬於耐寒性蔬菜，喜涼爽半陰的環境，不耐高溫，種子發芽的溫度為4度以上，幼苗生長的最佳溫度為15-20度，而且植株在晝夜溫差越大的條件下生長越旺盛。
2、韭菜
韭菜屬於百合科多年生草本植物，會散發特殊的強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖呈狹圓錐形，植株一般生長在陰涼、濕潤的環境下。
3、生菜
生菜為一年生或二年生草本作物，葉片呈長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，植株喜冷涼環境，耐寒性和耐熱性差，生長的適宜溫度為15-20度。
4、豇豆
豇豆適宜在短日照季節栽培，如果植株的受光時間過長，則會導致莖蔓徒長，延長開花結莢的時間，種植時以土層深厚疏鬆、保肥保水性強的肥沃土壤為宜。
5、白菜
白菜的耐寒性較強，喜冷涼的氣候環境，如果在高溫季節栽培，容易遭受病蟲的侵害，導致品質低劣，產量低，因此栽培時間要避開夏季。
