苦菊成熟後應該用刀收割，留下其根部再生長新葉，植株生長周期短，一個半月後就可以再次收割，苦菊適宜在土質疏鬆，偏酸性的土壤中生長，植株種子顆粒小，可用撒播的方式播種，其生長期間要保持土壤濕潤，保證光照充足。
苦菊怎麼采收
苦菊采收時應當用刀收割，采收苦菊時需要留下根茬再生長新葉，苦菊生長周期較短，一般隻需要五十天左右就會長出新葉，新葉成長至20厘米左右就可以采收，一般一年可以收割七次左右。
苦菊的生長習性
苦菊喜好潮濕陰涼的環境，耐寒，不耐旱，對光照要求高，多生長在向陽的山坡上，苦菊對土壤要求高，種植時需要選取土質疏鬆、肥力好、性質偏酸的沙壤土，還需要選取靠近水源的地區，保證土壤水分充足。
苦菊如何播種
苦菊生長需要光照，最好選在春秋兩季種植，挑選抗病能力強、產量穩定的品種，采用撒播的形式播種，播種後澆透水，不要踩踏或壓實，以免影響發芽率，播種還要注意種子密度，間距小密度大會影響苦菊產量。
苦菊養殖方法
苦菊長出幼苗後要及時澆水，保持土壤濕潤，經常鬆土促進幼苗生長，發現幼苗生病及時拔除，經常清理田間雜草，減少病蟲害，根據植株生長情況合理澆水，幼苗時期，保持土壤濕潤即可，生長旺季後，則要經常澆水。
