莖是植物的根係和葉子之間的部分，它具有支撐、輸導營養、貯藏養分的作用，且莖的類型較多，按照形態可以分為直立莖、纏繞莖、攀緣莖、匍匐莖等，按照品種可以分為根狀莖、塊莖、莖刺、鱗莖、球莖等。
莖是什麼部分
莖是植物根係與葉子間起支撐、輸導和貯藏養分作用的重要器官，它位於葉片和根係中間，且莖具有無限生長的能力，與側枝和葉片共同組成了植物地上部分，而且多年生木本植物的莖要比草本植物的莖更為發達。
莖的主要作用
莖具有支撐、輸導、貯藏、繁殖、光合等作用，其中莖能夠支撐著葉片、花朵和果實，使其更易傳粉，且根係從土壤中吸收養分和水分後，會通過莖運輸給其它部位，而且莖能夠儲藏營養，呈現繁殖器官，例如甘蔗莖等。
莖的基本類型
莖的類型有匍匐莖、平臥莖、攀援莖、纏繞莖、直立莖等，其中匍匐莖細長柔軟，可以平臥在地麵上蔓延生長，攀援莖不能直立，通常會以其它植物作為支柱進行生長，而直立莖是垂直地麵向上生長的植物。
莖的品種分類
莖按照品種可以分為球莖、根莖、莖刺、鱗莖、莖卷須等，其中球莖是植物的地下莖先端膨大稱為球體，根莖是多年生植物地下莖經過變態發育後形成的，例如蘆葦、毛竹等，而鱗莖是植物的莖變得較短，呈現扁圓盤狀。
