1、箸葉,南方地區大多用箸葉包粽子,它的氣味清香,葉片顏色為黃綠色。2、蘆葦葉,北方地區包粽子的葉子是蘆葦葉,植株的葉片較大,包裹性很好。3、芭蕉葉,葉子牢固,不容易破損。4、粽巴葉,水煮後不會出現稀軟的現象。

包粽子的葉子有哪些品種

1、箸葉

包粽子的葉子是什麼葉子

包粽子的葉子是箸葉,一般在南方地區最為常見,箸葉的地下部分有粗壯的根莖,根係的延展性很強,並且它的葉形優美健壯,不僅能夠包粽子,而且是淨化空氣的綠化植物。

2、蘆葦葉

北方地區一般用蘆葦葉包粽子,蘆葦大多生長在淺水中,它的葉片氣味清香,會讓人食欲大增,在使用蘆葦葉時,一定要用清水清洗幹淨,避免滋生細菌。

3、芭蕉葉

芭蕉葉可以用來包粽子,它的葉片麵積較大,能夠很好的將米包裹住,不會出現灑漏的現象,並且芭蕉葉的顏色亮綠,包出來的粽子外形非常美觀。

4、粽巴葉

包粽子的葉子是粽巴葉,它的葉片中含有多種氨基酸和葉綠素,不僅氣味清香,而且具有一定的抑菌、抗氧化作用。