野艾蒿和艾草的區別在於葉子形態、花朵形狀以及生長環境，其中野艾蒿的葉子非常稀薄，表皮呈鮮綠色，生命力非常頑強，而艾草葉片為厚紙質，兩麵都有絨毛，花朵顏色為紫色，適合生長在溫暖濕潤的環境中。
怎樣區分野艾蒿和艾草
1、葉子形態
區分野艾蒿與艾草可以從葉子形態進行，野艾蒿的葉子比較薄，外表上有密集的白色小點，在生長初期葉子上有短小的絨毛，後期絨毛會逐漸脫落，而艾草的葉子比較的厚實，並且葉子的兩邊都長有絨毛，不會脫落。
2、花朵形狀
野艾蒿與艾草的花朵形狀不同，野艾蒿開花時花朵為橢圓形或者長圓形，花瓣顏色呈橙黃色，而艾草開花時顏色為黃色，花冠的形狀像高腳杯，底部細長。
3、生長環境
野艾蒿一般在野生環境中生長，生命力十分頑強，耐貧瘠幹旱，而艾草大多是人工養殖，生命力比較脆弱，適合在濕潤的土壤中生長。
4、口感不同
野艾蒿食用時口感比較苦澀，味道非常厚重，但是艾草的苦澀感比較輕，味道也很清淡，並且將兩者點燃後都可以驅趕蚊蟲。
