福州的水生動物有胡子鯰、中華刺鰍、花龍蝦、蛤蜊、鱸魚、草魚、鯽魚、花蛤、鯉魚、中華鱘、胭脂魚、黃刺、鰣刺等，而福州的水生植物有水仙花、睡蓮、碗蓮、花葉蘆葦、花葉水蔥、荷花、花菖蒲、水生燕尾等。
福州有什麼水生動植物
1、胡子鯰
胡子鯰是小型底棲魚類，主要分布在福州地區，其身體較長，頭部較扁，且胡子鯰的身體上沒有鱗片，較為光滑，而且胡子鯰通常會在每年的5-7月份時產卵繁殖，雄魚用尾巴挖一個圓形的穴，然後雌魚會將卵產在穴裏。
2、中華刺鰍
中華刺鰍是刺鰍科的魚類，其身體較長，近似鰻魚狀，且中華刺鰍的嘴部較長，嘴角末端可達眼睛處，它是生活在淡水中的底層肉食魚類，主要以小蝦、小魚、昆蟲以及幼蟲為食，而且中華刺鰍會在每年的6-7月份產卵繁殖。
3、水仙花
福州的水生植物有水仙花，水仙花會在每年的春季時開花，其花朵具有淺淡的香氣，是較為良好的觀賞植物，養殖水仙花時，需要每隔一周更換一次培養水，而且要往水中滴加營養液，促進水仙花旺盛生長。
4、睡蓮
睡蓮在福州地區廣泛分布，它是多年生的浮葉型草本植物，花期在每年的6-8月份，養殖睡蓮時，需要選用口徑較大無底花盆，再往花盆中埋入30-40厘米的土壤，然後把睡蓮的種子埋入土壤中，最後往其中注入三分之二的清水。
