綠色食品可以分為A級和AA級兩種，其中A級綠色食品的生產需要嚴格遵守生產準則和生產操作規程，而AA級綠色食品則不能使用化學合成的農藥和肥料，並且綠色食品生產所需的空氣、水質、和土壤環境都應該達到規定標準，否則不屬於綠色食品。
綠色食品分哪些等級
1、等級劃分
綠色食品分為A級綠色食品標準和AA級綠色食品標準，其中A級綠色食品的評定標準中規定，產地環境要符合質量標準，且生產過程中隻能使用限定的化學合成藥劑，並采取生物方法進行養殖。
2、AA級標準
AA級綠色食品的要求更為嚴苛，在生產的過程中，不能使用化學合成的農藥、肥料、食品、飼料添加劑、獸藥等對環境和人體有害的物質，最好使用有機肥、綠肥以及生物防治的方法進行養殖。
3、產地環境
綠色食品的評定對產地環境也有要求，其中農田灌溉水、養殖用水、加工用水、畜禽飲用水都要符合國家標準，而且產地中的大氣、土壤、水質等要素的綜合汙染指數不能超標。
4、產品標準
綠色食品在評定的過程中，除了評鑒食品的外觀、營養之外，也會評價其衛生品質，其安全衛生標準包括樂果、馬拉硫磷、倍硫磷等有機農藥以及汞、銅、猛等有害金屬的檢測，確保綠色食品的生產健康綠色無汙染。
