花椒的產地在我國的江蘇、浙江、海南、青海、西藏、陝西、四川、湖北、台灣等地方，且花椒是屬於芸香科的落葉小喬木，其果期在每年的8-9月份，養殖花椒時，需要在每年的冬季進行修剪，使植株更為旺盛。
花椒的生產地區
1、生產地區
花椒的主要生產地區在我國的江蘇、西藏、浙江、海南、湖北、湖南、陝西、四川、青島、台灣等地方，且花椒是落葉小喬木，其高度約為5米，果實成熟期在每年的8-9月份，並且花椒的果實為紫紅色。
2、品種介紹
花椒的主要品種有油葉花椒、毛葉花椒，其中油葉花椒的果期在每年的7-8月份，其果實幹後呈現紅棕色，主要分布在我國四川的西部地區，而毛葉花椒的果期在每年的10-11月份，主要生長在海拔2500-3200米的地區中。
3、修剪方法
花椒的最佳修剪時間是在每年冬季時期，在冬季給花椒修剪時，需要將植株生長過於茂密的枝條剪疏，改善樹冠內部的透光性和通風性，促進花椒健康生長，並且要將花椒的徒長枝、細弱枝和病蟲枝剪掉，促進其生出健壯新枝。
4、養護方法
養殖花椒時、，需要在植株結果時期，為其追施過磷酸鈣和尿素，使花椒的產量提高，並且在每年秋季的11-12月份時期，要為花椒澆灌封凍水，使土壤中的溫度恒定，以免植株的根係被凍傷，使花椒順利過冬。
