刺兒菜要在每年的6月份植株花苞枯萎後采摘，采摘後要將其種子放置在陰涼通風的環境下保存，等到來年的3-4月份，再將刺兒菜種子放入百菌清藥劑中進行攪拌，消滅表麵的病菌，然後將其播種到消毒後的土壤中即可。
刺兒菜的采摘時間
1、6月左右
刺兒菜要在每年的6-7月份，植株的花苞枯萎後進行采摘，此時刺兒菜生長成熟，並且花苞內有飽滿的種子，將其采摘後，可以在來年的3-4月份為刺兒菜進行繁殖。
2、處理種子
當播種刺兒菜的種子前，要先將其放入清水中浸泡3-4小時，提高種子的活性，再將刺兒菜種子和百菌清溶液進行攪拌，消滅種子表麵的病菌，降低植株發生病害的概率。
3、提供土壤
當處理完刺兒菜的種子後，要將其以點播或條播的方式，均勻的播種到腐殖土、粗砂和黃土混合調配的土壤中，注意在播種前，需要先將土壤耕耘細膩，去除其中的碎石和雜草，促使刺兒菜生長的更加旺盛。
4、清理雜草
在養護刺兒菜的過程中，要每隔1-2周，觀察一次菜地內的情況，若發現其中有雜草，需要立即將雜草清理幹淨，減少養分的消耗，同時為菜地噴灑除菌除蟲藥劑，降低刺兒菜產生病蟲害的幾率。
