苦丁茶又名為大葉冬青，是冬青屬的常綠大喬木，其葉片為長圓形或者卵圓形，主要生長在海拔250-1500米的地區中，且苦丁茶的花期在每年的4月份，其花朵為淡黃綠色，呈現聚傘花序狀，具有較高的食用與觀賞價值。
苦丁茶的品種介紹
1、品種介紹
苦丁茶的學名為大葉冬青，是冬青科冬青屬的常綠大喬木，其葉片較厚，為卵圓形或者長圓形，且苦丁茶會在每年的4月份時開放花朵，其花朵顏色為淡黃綠色，並且苦丁茶的果期在每年的9-10月份，其果實成熟時為紅色。
2、種子處理
播種繁殖苦丁茶時，需要將其種子用濕沙儲存1-1.2年，再將苦丁茶的種子放入40度的溫水中浸泡12個小時，然後把其撈出放在低溫環境中24個小時，最後即可把苦丁茶埋入沙土中進行催芽，等待3個月左右，即可播種。
3、施肥管理
養殖苦丁茶時，需要在植株苗期時，為植株提供腐熟的有機肥料，使苦丁茶的生長速度加快，並且要向苦丁茶的葉片上噴灑過磷酸鈣或者磷酸二氫鉀，促進植株生長根係，而在苦丁茶生長後期，要向其噴灑硫酸鉀溶液，促進植株木質化。
4、防寒措施
苦丁茶不耐嚴寒，養殖苦丁茶時，需要在每年12月份時，為植株追施鉀肥，提高苦丁茶的耐寒性，並在環境溫度低於5度時，為苦丁茶搭建大棚進行保溫防寒，避免植株出現凍害現象，使苦丁茶健康生長。
