銀杏主要的品種有無心銀杏、鴨尾銀杏、洞庭皇、大梅核、棉花果、橄欖佛手、大馬鈴、圓底佛手等，其中無心銀杏的葉片呈現扇形，鴨尾銀杏的樹冠呈現半圓形，而洞庭皇的種子成熟時會變成淡黃色，呈現長圓形。
銀杏有什麼品種
1、無心銀杏
無心銀杏是銀杏科銀杏屬的植物，其葉片為扇形，種子呈現扁圓形，且無心銀杏是喜光植物，適宜生長在溫暖且光照充足的環境中，而且無心銀杏的適應性較強，在冬季寒冷或者高溫多雨的環境中均可生長。
2、鴨尾銀杏
鴨尾銀杏的別名為鴨屁股銀杏，其樹冠呈現半圓形，且鴨尾銀杏的壽命可達150年，其株高約為19米，並且鴨尾銀杏的葉片為卵圓形，其上無裂痕，主要分布在中國湖南的壺瓶山、衡山、雪峰山等地區。
3、洞庭皇
洞庭皇是銀杏科佛手類的植物，其生長速度較快，葉片多為扇形，其上裂痕可達6厘米，且洞庭皇的樹冠多為圓頭性，主枝較為粗壯，側枝較為稀少，並且洞庭皇的種子為產圓形或者卵圓形，成熟後為淡橘黃色。
4、大梅核
大梅核的種子與梅子的核相似，在中國各地均有分布，且大梅核的單粒果核尤為2.5克種，呈現圓形，原產於浙江地區，而且大梅核的適應性和抗逆性較強，可以在較為貧瘠和砂礫土壤中旺盛生長。
