海苔是紫菜，是由條斑紫菜加工製作而成的產品，含有豐富的維生素以及礦物元素，但紫菜不都是海苔，紫菜是海中互生藻類生物的統稱，其外表呈現綠色或者紅色，而且海苔從加工方法可以分為幹海苔、烤海苔以及調味海苔，其中幹海苔常用於食品加工。
海苔是不是紫菜
海苔是紫菜，可以作為休閑食品以及食品加工的原料使用，但紫菜不都是海苔，紫菜是海中互生藻類生物的統稱，其外表呈現綠色或者紅色，而製作海苔的大多是紫菜中的條斑紫菜。
海苔品種
海苔按照加工方法劃分，有幹海苔、烤海苔、調味海苔三種，其中幹海苔是一次加工的產品，烤海苔是二次深加工的成品，常用於食品加工以及料理中，而調味海苔在加工的過程中，會加入調料，使其成為休閑食品。
紫菜介紹
紫菜是紅藻門紅毛藻科植物，有紫色、紅色兩種，常生長在距離潮間帶十米以上的海底，其根部附著在海底岩石上，株高在三十厘米左右。紫菜在我國沿海地區均有分布，但江蘇沿海地區分布較為廣泛。
