胡柚通常會選擇在立冬前後采摘收獲。采摘後的胡柚經過低溫保存、覆蓋塑料薄膜、斷氧保存等方式,使得胡柚口感更佳,留存時間更長。胡柚果肉內的營養價值豐富,是老少皆宜的水果,起到清涼去火、降低血糖等功效。

1、立冬前後采摘

胡柚什麼時候采摘

胡柚的采摘時間一般選擇在每年的立冬前後,11月中上旬時間段。胡柚在采摘之後,放在普通自然室溫環境裏,能夠保鮮到第二年的4~5月,經過技術保存的胡柚,一年四季都能夠拿出來上市食用。

2、保存方法

普通保存胡柚,就在胡柚外部套上塑料薄膜,擠出薄膜內的空氣,密封保存,避免水分的蒸發。或者采取低溫保存的方式,放在10℃左右的地窖或者冰箱中就行。裝進填充氮氣的袋子裏,阻斷氧氣和胡柚接觸,也是很好的保存方法。

3、營養價值

胡柚肉質飽滿,脆嫩多汁,酸甜適度,甘中微苦,鮮爽可口,吃起來十分美味。果肉中含有大量的維生素、胡蘿卜素、氨基酸以及鈣、鐵、鉀等營養成分,食用到人的身體中,可以改善人體健康。

4、主要功效

胡柚是老少皆宜的水果品種,它有著清涼祛火,鎮咳化痰,降低血糖,潤喉醒酒,養顏益壽等諸多藥理功效。它也是十分天然的養身健體的寶貝,它降低血糖的作用,對於糖尿病人、肥胖症患者比較友好。