1、徒手剝皮：不借助任何器具直接將獼猴桃的皮剝開。2、旋轉去皮：使用削皮器將獼猴桃外圍的皮削掉。3、借助玻璃杯：使用玻璃杯剮蹭獼猴桃，使其果肉與果皮脫離。4、擠壓去皮：將獼猴桃兩頭的果皮去掉，再將果肉擠出來。
獼猴桃如何去皮
1、徒手剝皮
成熟的獼猴桃摸起來軟軟的，這樣的獼猴桃外皮剝起來很方便，隻是用徒手的方式，就能夠將外皮剝落下來。操作簡便，而且剝皮速度快，不用借助其他的工具，將手洗幹淨，也不會存在汙染的情況。
2、旋轉去皮
比較硬實的獼猴桃，可以先放到小蘇打水中浸泡清洗，減少表皮上的粘稠度物質，然後用幹淨鋒利的水果刀，把獼猴桃收尾都切除，就像是切蘋果皮一樣旋轉著將果皮削除，這樣去皮的獼猴桃比較完整。
3、借助道具
先將獼猴桃洗淨，放在陰涼處晾幹或直接用毛巾把獼猴桃擦幹，用水果刀一分為二切除開來，拿一個高度較高的幹淨玻璃杯作為基皿，拿獼猴桃沿著玻璃杯邊緣刮皮，這樣的方法不會大麵積破壞果肉，而且果肉直接落入杯中也很衛生。
4、挖空去皮
用刀把獼猴桃的兩頭切掉，保留中間的果肉部位。將水果刀插進外皮旋轉一周，使得果肉和果皮分離，這樣去皮十分快捷。也可以直接把獼猴桃的果肉推出去，這樣去皮也是可行的，但要注意刀口劃傷手指。
