成熟後的無花果味道甘甜,可以洗淨之後直接剝皮生吃,也可以更搭配其他食物烹煮食用,最常見的有無花果燉豬蹄,或者和大米一起煮製成甜粥食用。另外無花果還可以曬幹直接吃,或製作成果脯食用。
1、剝皮生吃
無花果成熟之後,果皮和果肉都很軟嫩,可以直接去皮後生吃,味道甘甜微酸,掌握一定的技巧後可以輕鬆去皮,無花果和火龍果一樣,果肉裏會有很多的種子,咬下去咯吱響,口感會比火龍果更脆一點。
2、煲湯吃
無花果還可以洗淨之後煲湯吃,最常見的做法有無花果燉豬蹄,豬蹄和無花果一起煮,味道鮮美,具有清熱解毒、通經催乳的功效,適用於調節肝氣鬱結、食欲不振、氣血虛虧等症狀,是一道營養佳肴。
3、煮粥吃
無花果和大米一起,加少許冰糖,可以熬煮成無花果粥食用,煮粥的吃法比較常見,口感軟糯香甜,操作步驟簡單易上手,營養價值也能得到完整保留,很多人都會選擇這種吃法。
4、曬幹吃
無花果除了可以吃新鮮采摘的,也可以曬幹後吃無花果幹,營養價值一樣豐富,但口感會更好,也能有效避免過敏等症狀,也經常被人們加工製成果脯售賣,曬幹後的無花果也能更好保存,慢慢的吃。