百香果是常見的茶飲配料，果實外殼堅硬，果肉和籽混合在一起，常常一起食用，可以直接切開生吃，或用溫水衝泡飲用，可以加少量蜂蜜調和酸味。更常見的是用百香果來做水果茶飲，特別在夏天，冰鎮一下，酸甜爽口。
一、切開生吃
百香果食用價值很高，富含多種維生素，味道清香，口感酸甜，可以直接切開生吃，保留原始的營養價值，它的籽和果肉一起食用。籽的口感清脆，含有超纖維能夠深入腸胃，有清胃養胃的作用。
二、將蜂蜜泡水喝
百香果還可以挖出果肉，用溫水衝泡飲用，如果覺得口感比較酸，可以加入適量蜂蜜調和酸味，如果是在夏天，可以放進冰箱冷藏一下，口感會更加酸甜可口，這種食用方法簡單，酸甜度也都能調和。
三、製作茶飲
在飲品店裏經常看到各種百香果口味的飲料，其實自己在家簡單製作，切一些自己喜歡吃的水果塊，將百香果的果肉挖出淋在其他水果上，再衝一杯茶飲冷卻，倒進準備好的水果杯裏就可以啦，這種吃法味道更豐富。
四、釀製果醬
百香果還可以經過蒸煮熬製之後，密封製作果醬，這種方式適合家裏有大量的百香果待食用，需要做成果醬方便長期保存，製作工序也很簡單，但不是一般人都會，最簡單的吃法還是上麵介紹的三種。
