檸檬可以直接吃，不過對大多數人來說，直接吃檸檬口感很酸，不太能夠接受。人們多是將檸檬切片後做成幹燥的檸檬片，喝水時加入檸檬片做成檸檬水。做菜的時候加入少量檸檬汁，能夠調味。檸檬雖好，不建議食用太多。
1、直接食用
對於大多數人來說，檸檬直接食用會特別酸澀，但對於有些喜歡吃酸的人來說，直接吃檸檬是一種幸福。其實檸檬就跟普通水果一樣，隻要符合自己的口味，直接食用完全沒有問題。
2、切片泡水
最常見食用檸檬的方法，就是將檸檬切片之後曬幹，做成檸檬片。這樣的做法隻是把檸檬中的水分給剔除，營養成分還是被鎖在檸檬中，不用擔心營養不足。檸檬片和白開水混合，就是最簡單的檸檬水做法。
3、檸檬做菜
在做肉食菜係的時候，出鍋裝盤，在菜係上擠幾滴檸檬汁上去，就能夠為菜肴提供香氣，緩解肉類菜肴的油膩感，增加食物的香氣。像是做牛排、雞翅、紅燒肉等，加入檸檬後的口感變化非常明顯。
4、注意事項
雖然檸檬有著各式各樣的吃法，維生素營養成分豐富，但是食用時適當控量，不能夠吃的太多，或者檸檬水飲用太多，不然會造成腸胃內酸堿比例不平衡，而造成腸胃的損傷。另外胃酸過多、胃潰瘍的人是禁止食用檸檬的。
