牛油果中含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素、礦物質等營養，經常食用牛油果，能夠促進腸道消化吸收，避免便秘症狀，還能夠預防貧血，減少疾病發生幾率。因為營養價值過高，一天吃一個就夠了，以免對人體造成負擔。
1、營養成分
牛油果果肉中的營養，包含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素等，還有大約30%含量的植物性油脂，俗稱油酸，能夠改善人體的皮膚狀態和發質狀態。豐富的維生素和礦物質，可為人體補充營養。
2、通腸潤便
牛油果中的有著大量不可溶的纖維元素，可以加快人體的消化吸收，幫助腸道消化，促進腸道蠕動。腸道內的髒東西和殘留物被排出，可起到通腸潤便的功效，避免便秘或者緩解便秘的狀況。
3、預防貧血
牛油果中所富含的鐵元素、鉀元素等礦物質含量，是其他水果的1~2倍，經常食用牛油果，能夠幫助人體預防貧血症狀，對於小孩子的作用更為明顯。從小食用牛油果，能夠減少疾病發生的幾率。
4、食用注意
牛油果的營養價值雖然很高，但是一天最多吃一個就夠了。本身果肉內的脂肪含量就很多，吃多了可能會造成消化不良，甚至出現肥胖的情況。過度的能量也會對人體造成負擔。
