秸稈中的纖維素是硬質的纖維結構，經過浸泡可以軟化纖維素，降低其硬度，使其更易於消化吸收
秸稈飼料需要浸泡的原因主要包括以下幾點：
1. 軟化纖維素：
秸稈中的纖維素是硬質的纖維結構，經過浸泡可以軟化纖維素，降低其硬度，使其更易於消化吸收。這對於某些動物來說尤為重要，特別是反芻動物，如牛、羊等，它們需要更長時間來消化較硬的纖維素。
2. 增加食用性：
秸稈經過浸泡後，會吸水膨脹，變得柔軟，口感更好，更容易被動物食用。這有助於提高動物的食欲，促進食物的攝入量。
3. 降低灰分含量：
秸稈中的灰分含量相對較高，而灰分對於動物的消化吸收有一定的影響，過多的灰分可能會影響到飼料的營養價值。浸泡可以部分地溶解和去除秸稈中的灰分，從而提高飼料的營養價值。
4. 預防黴菌和細菌的生長：
在浸泡的過程中，水的作用可以有效地抑製黴菌和細菌的生長，從而減少飼料的變質和汙染，保持飼料的新鮮度和衛生性。
因此，浸泡秸稈飼料是一種常見的預處理方式，可以提高飼料的食用性、營養價值和衛生安全性，有利於動物的健康生長。
