鱅魚，又稱白鱅、泥鱅等，是一種小型淡水魚類，原產於東亞地區。
鱅魚，又稱白鱅、泥鱅等，是一種小型淡水魚類，原產於東亞地區。它的形態特征和營養價值如下：
形態特征：
1. 體型小：
鱅魚體型相對較小，一般成年個體長度約為3-5厘米，最大可達8厘米左右。
2. 身體顏色：
成年鱅魚背部呈深綠色或棕色，腹部為白色或銀白色，體側具有一條明顯的黑色縱帶。
3. 嘴部特征：
鱅魚的嘴部較小而尖，適合以浮遊生物、昆蟲幼蟲等小型無脊椎動物為食。
4. 生殖方式：
鱅魚屬於卵生魚類，產卵後將卵黏附在水草等物體上。
營養價值：
鱅魚在食用價值上相對有限，由於其體型較小，肉質也相對較少，因此並不是常見的商業養殖魚類。但在一些地方，由於其數量較多且易於捕撈，偶爾被作為食用魚類。由於鱅魚通常生活在淡水水域，其肉質嫩滑，口感較為鮮美。
然而，需要注意的是，由於鱅魚在一些地區被認為是外來入侵物種，對當地水生生態係統可能產生一定的影響，所以在野外捕撈和食用鱅魚時應當謹慎，避免對當地生態環境造成不良影響。在養殖和食用任何魚類時，都應遵循相關法律法規，確保合法合規。
