公蟹寒露後到十一月份吃最肥，因為此時螃蟹完成生長成熟，開始進行洄遊生殖，此外螃蟹是甲殼類動物，其身體外有一層堅硬的殼，在挑選螃蟹的過程中，要選擇外殼顏色為青色、質地堅硬，並帶有光澤的品種，注意養護期間，定期投喂精飼料等餌料。
公蟹什麼時候吃最肥
公蟹寒露後到十一月份吃最肥，螃蟹是甲殼類動物，具有洄遊生殖的特點，其身體外有一層堅硬的殼，而且身體左右對稱，頭部的附屬肢稱為觸角，具有嗅覺和觸覺功能，此外每年的寒露後到十一月份為螃蟹生長旺期。
螃蟹如何挑選
挑選螃蟹時可以先觀察螃蟹的外形，如果外殼顏色為青色，質地堅硬，並帶有光澤的，則說明這螃蟹比較肥美，然後用手輕捏蟹腳，若是捏完後凹陷部位很快恢複原狀，則表明螃蟹肉質飽滿。
螃蟹的飼養方法
養殖螃蟹時，要定期定點給它們提供玉米粉、大豆粉、米糠等精飼料為主的餌料，而且食量以半小時內吃完為宜，注意螃蟹的育肥期，需要增加投喂富含蛋白質的飼料，促使螃蟹生長肥碩。
養殖螃蟹的注意事項
在養殖螃蟹的過程中，要保證水質幹淨衛生，切忌水質出現渾濁、變綠以及異味等情況，一般每隔一周換一次水即可，並且要定期清洗螃蟹的外殼，避免螃蟹感染病菌。
