蟹尾不同：菜鱘蟹尾是細長三角形，紅鱘呈球形。 指代不同：紅鱘是繁殖時期的雌性鋸緣青蟹，菜鱘是普通的鋸緣青蟹。 養殖方法：養殖水溫要控製在10-30度，酸堿度在8左右。 注意事項：3-5天換一次水，換水前檢測鹽度。
紅鱘和菜鱘的區別有哪些
1、蟹尾不同
菜鱘的蟹尾是細長的三角形，而紅鱘的蟹尾呈球形或者半圓形，在繁殖季節時，身體中會產出紅色或者黃色的蟹膏，掰開蟹殼與蟹尾的縫隙，可以看見肉質呈紅色。
2、指代不同
紅鱘是繁殖時期的雌性鋸緣青蟹，體內能產出紅膏，而菜鱘學名鋸緣青蟹，屬甲殼綱，梭子蟹科，因為它青色的外殼邊緣有鋸齒而得名，是肉食動物，以魚蝦貝殼為主。
3、養殖方法
養殖菜鱘需要選擇清新的海水，有一定淡水注入的潮區，水溫要控製在10-30度之間，酸堿度在7.8-8.6左右，同時養殖的土地關係到菜鱘的棲息，選擇保水能力強的灘塗地最佳，為防止螃蟹之間內鬥，還需要放置一些障礙物和隱蔽物。
4、注意事項
為防止菜鱘逃走，養殖地要用圍欄進行遮擋，圍欄應高出最高水位50厘米以上，同時為了方便養殖水池中的水體交換，需要裝1-2個排水口，通常3-5天左右換一次水，換水前檢測水池中的溫度、鹽度，避免換水後，變化過大影響螃蟹生長。
