徒手捕捉：食指和大拇指緊捏其背殼的兩側，讓野生河蟹的雙螯不能伸展。 工具捕捉：準備好地籠、蟹籠等工具，工具的進出口要有倒須。 燈光誘捕：在塘口放置電燈，燈下挖小坑。 外形特征：肚皮呈白色，腿腳健壯有力。
野生河蟹的捕捉方法
1、徒手捕捉
捕捉野生河蟹時，可以食指和大拇指緊捏其背殼的兩側，讓雙螯不能伸展，這樣不僅安全，而且不會傷到蟹體，不能直接抓著河蟹的握步足，容易造成傷殘，並且要注意在捕捉時要戴好手套，效果會更好。
2、工具捕捉
野生河蟹通常在每年9-10月份捕捉，準備好地籠、蟹籠等工具，工具的進出口要有倒須，河蟹就隻能進不能出，還可以在工具裏麵放入誘餌，吸引蟹進入，效果更佳。
3、燈光誘捕
河蟹有一定的趨光性，如果少量捕捉，可以在塘口放置電燈，然後在燈的下麵挖小坑，坑裏放入鐵桶，河蟹被吸引過來後會掉入坑中，最後將鐵桶提出就捕捉完成。
4、外形特征
野生河蟹的肚皮呈白色，並且有光澤，體內的積泥少，腿腳健壯有力，關節處非常硬，主要在海洋中生活，經常受到海水的衝刷，身上的灰塵就會被洗掉，因此外殼顏色沒有飼養的河蟹外殼顏色黑。
